Recette de Granola Ube-Coco
Ingrédients (environ 300 g de granola) :
- 150 g de flocons d’avoine
- 30 g de noix de coco râpée
- 10 g de poudre d’ube
- 2 càs (30 g) d’huile de coco fondue
- 2 càs (30 ml) de sirop d’érable
- 1 càc de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop et la vanille. Bien mélanger.
Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire 20 à 25 min en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.
Conserver dans un bocal hermétique jusqu’à 3 semaines.